Les etiquetes d'advertència de salut similars a les que es troben als productes del tabac poden tenir un efecte poderós sobre si els pares compren begudes ensucrades (SSB) per als seus fills, segons un nou estudi dirigit per la Perelman School of Medicine de la Universitat. de Pennsilvània. L'estudi és el primer d'aquest tipus que examina la influència de les etiquetes d'advertència de SSB. Els resultats mostren que, independentment del nivell d'educació dels pares, és possible que tinguin molt menys probabilitats de comprar un SSB quan hi ha una etiqueta que adverteix que consumir begudes amb sucre afegit pot contribuir a l'obesitat, la diabetis i les càries dentals, en comparació amb una etiqueta que només porta. el recompte de calories de la beguda, o cap etiqueta. Els resultats addicionals suggereixen que les etiquetes d'advertència de salut milloren la comprensió dels pares dels perills per a la salut associats amb el consum excessiu d'aquestes begudes. Els resultats, que arriben només una setmana després que el Departament d'Agricultura dels Estats Units emetés noves directrius alimentàries que recomanaven limitar el sucre afegit al 10% o menys de les calories diàries, es publiquen en línia a la revista Pediatrics.
Les investigacions mostren que els SSB, inclosos els refrescs i els sucs comercialitzats per a nens, contenen fins a set culleradetes de sucre per cada 6,5 unces, gairebé el doble de la porció diària recomanada de sucre per a aquest grup d'edat.
"A la vista de l'epidèmia d'obesitat infantil i els estudis que suggereixen que més de la meitat dels nens menors d'11 anys beuen SSB diàriament, hi ha una preocupació creixent sobre els efectes sobre la salut associats amb el consum d'aquestes begudes, ", va dir l'autor principal Christina Roberto, PhD, professora assistent d'Ètica Mèdica i Política de Salut a Penn Medicine. "Alguns estats han introduït factures que requereixen que els SSB mostrin etiquetes d'advertència de salut, però fins ara, hi ha poques dades que suggereixin com les etiquetes poden influir en els hàbits de compra o quines poden tenir més impacte."
En el primer estudi per examinar la influència de les etiquetes d'advertència de begudes ensucrades, els investigadors van realitzar una enquesta en línia a 2.381 pares amb almenys un fill d'entre sis i 11 anys. Els participants tenien orígens diversos i molts es van identificar com a minories racials i ètniques, grups que tenen les taxes d'obesitat més altes als Estats Units. Després de dividir-se en un dels sis grups: el grup control, que no va veure cap etiqueta d'advertència a les begudes, el grup "etiqueta de calories" que només va veure una etiqueta que mostra el recompte de calories de la beguda i quatre grups "etiqueta d'advertència", que va veure un dels quatre variacions de contingut que advertien sobre possibles efectes negatius sobre la salut: se'ls va demanar als participants que escollissin una beguda per comprar per al seu fill.
Els Els resultats van mostrar que, tot i que el text específic de les etiquetes d'advertència de salut no afectava l'opció de compra dels pares, la presència de l'etiqueta era significativa. En general, el 40% dels pares dels grups exposats a les etiquetes d'advertència de salut van dir que triarien un SSB per als seus fills, en comparació amb el 60% dels participants que no van veure etiquetes a les begudes i el 53% dels pares que van veure les etiquetes de calories.
"Independentment de la redacció específica, els resultats mostren que afegir etiquetes d'advertència de salut als SSB pot ser una manera important i impactant d'educar els pares sobre els possibles riscos per a la salut associats amb el consum habitual d'aquestes begudes i animar-los a fer menys. d'aquestes compres", va dir Roberto. "Les troballes estan en línia amb estudis similars realitzats sobre els efectes de les etiquetes d'advertència sobre els productes del tabac, que s'ha demostrat que augmenten el coneixement dels consumidors sobre els riscos per a la salut relacionats amb el consum de tabac i fomenten el cessament del tabac.
L'estudi també va avaluar el suport dels consumidors a les etiquetes d'advertència de begudes ensucrades i va trobar que gairebé el 75 per cent dels participants acceptarien afegir-les als envasos. Els autors esperen que els resultats fomentin futures investigacions centrades a determinar com aquestes etiquetes influeixen en l'elecció de begudes per a diversos consumidors i en les opcions dietètiques més enllà dels SSB.
"Ara podem dir que les etiquetes d'advertència tenen el potencial d'educar els pares i motivar el canvi de comportament a l'hora de comprar SSB, cosa que podria ajudar a obtenir suport per a les factures que requereixen afegir etiquetes als envasos de begudes, però també hi ha moltes preguntes sense resposta que requereixen més estudi", va dir Roberto. "Per exemple, seria interessant veure si les persones que decideixen no comprar una beguda ensucrada que contingui una etiqueta d'advertència acaben compensant aquestes calories comprant altres aliments rics en sucre que no estan etiquetats."
